PAU ਦੇ ਸਟਾਰਟਅੱਪ “ਐਮ-ਕੈਲੀ ਬਾਇਓਟੈਕ” ਦੀ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ: ਮਿਲਟਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਧਾਰਤ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਮਿਲਿਆ ਭਾਰਤੀ ਪੇਟੈਂਟ

ਪੰਜਾਬ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (PAU) ਦੇ ‘ਪੰਜਾਬ ਐਗਰੀ ਬਿਜ਼ਨਸ ਇਨਕਿਊਬੇਟਰ’ (PABI) ਵੱਲੋਂ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਟਾਰਟਅੱਪ, ਐਮ-ਕੈਲੀ ਬਾਇਓਟੈਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲਿਮਟਿਡ ਨੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਇਤਿਹਾਸ ਰਚਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਪੇਟੈਂਟ ਦਫ਼ਤਰ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਵੇਕਲੀ ਕਾਢ “ਕੋਰਡੀਸੇਪਸ ਮਿਲਿਟੇਰਿਸ” (Cordyceps militaris) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਲਟਸ ਅਧਾਰਤ ਬਰੈੱਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ” ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਪੇਟੈਂਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। 20 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਇਹ ਪੇਟੈਂਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਸਥਾ ਲਈ ਮਾਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸੁਮੇਲ

ਇਸ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਕਾਢ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਲਟਸ (ਬਾਜਰਾ, ਜਵਾਰ ਆਦਿ) ਨੂੰ ‘ਕੋਰਡੀਸੇਪਸ ਮਿਲਿਟੇਰਿਸ’ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰ ਕੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ

PAU ਦੇ ਪਸਾਰ ਸਿੱਖਿਆ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਡਾ. ਐਮ.ਐਸ. ਭੁੱਲਰ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ‘ਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਜ਼ਾਹਿਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਫਲਤਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਢਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਡੇ ਉਦੇਸ਼ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ PABI ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਡਾ. ਟੀ.ਐਸ. ਰਿਆੜ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪੇਟੈਂਟ ਉਸ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਅਤੇ ਉੱਦਮੀ ਸੋਚ ਦੇ ਮਿਲਾਪ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਨਵੀਨਤਾ ਪੇਂਡੂ ਆਰਥਿਕਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖੇਤੀ-ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੌਕੇ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਦੇ “ਮਿਲਟ ਮਿਸ਼ਨ” ਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਦਾ ਸਫ਼ਰ

ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਦੀ ਸੰਸਥਾਪਕ ਡਾ. ਵਿਪਾਸ਼ਾ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਸਿਹਰਾ PAU ਅਤੇ PABI ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਨਕਿਊਬੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਸਦਕਾ ਹੀ ਉਹ ਪੇਟੈਂਟ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਡਾ. ਪੂਨਮ ਸਚਦੇਵ (ਸਹਿ-ਮੁੱਖ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਪਾਬੀ) ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਬੌਧਿਕ ਸੰਪੱਤੀ (IP) ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ

ਇਹ ਪੇਟੈਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਆਮਦਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰਾਹ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ। ਮਿਲਟਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਭਾਅ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣ-ਮੁਕਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੰਜਾਬ ਐਗਰੀ ਬਿਜ਼ਨਸ ਇਨਕਿਊਬੇਟਰ ਨੇ ਐਮ-ਕੈਲੀ ਬਾਇਓਟੈਕ ਨੂੰ ਵਧਾਈ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਖੋਜ-ਅਧਾਰਤ ਨਿਵੇਕਲੇ ਖੇਤੀ-ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪੱਖੋਂ ਪੂਰਨ ਸਹਿਯੋਗ ਦੇਣ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦੁਹਰਾਈ ਹੈ।