Canada ਦੀ ਚਮਕ ਛੱਡ ਪੰਜਾਬ ਪਰਤਿਆ ਨੌਜਵਾਨ: PAU ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ Mustard Oil ਦਾ Startup

ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ ਜਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਹਰ ਦੀ ਚਮਕ ਛੱਡ ਕੇ ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਹੀ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਕਹਾਣੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ ਦੇ ਪਿੰਡ ਹਰਟਾ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਸਿਮਰਦੀਪ ਸਿੰਘ ਦੀ ਹੈ। ਸਿਮਰਦੀਪ ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ 8 ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ (IT) ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਪਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਮੋਹ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੰਜਾਬ ਖਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ। ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ, ਹੁਣ ਉਹ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਪੀਏਯੂ ਦਾ ਦੌਰਾ

ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸੁਪਨੇ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਸਿਮਰਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਡਾ. ਗੁਰਪ੍ਰਤਾਪ ਸਿੰਘ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ (KVK), ਬਾਹੋਵਾਲ, ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ‘ਤੇ, ਸਿਮਰਦੀਪ ਨੇ ਪੰਜਾਬ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (PAU), ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਬਿਜ਼ਨਸ ਸਟੱਡੀਜ਼ (SBS) ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ (DST) ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ‘NIDHI-TBI’ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ। ਇੱਥੇ, ਉਹ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਭਾਗਾਂ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ।

ਬੀਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਦੇ ਗੁਰ

ਪੀਏਯੂ ਦੇ ਅਡੀਸ਼ਨਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਆਫ਼ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਡਾ. ਤਰਸੇਮ ਸਿੰਘ ਢਿੱਲੋਂ ਨੇ ਸਿਮਰਦੀਪ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਣਿਆ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਹ ਤੇਲ ਦੀ ਉੱਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੀਏਯੂ ਵੱਲੋਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ  ਉੱਨਤ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਡਾ. ਰਮਨਦੀਪ ਸਿੰਘ, ਡਾਇਰੈਕਟਰ, SBS ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਇਨਵੈਸਟੀਗੇਟਰ, NIDHI-TBI ਨੇ ਸਿਮਰਦੀਪ ਦਾ ਨਿੱਘਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਦਮ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉੱਦਮੀ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ, ਡੀਲਰ ਨਿਯੁਕਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕੜ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੰਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ।

ਤਕਨੀਕੀ ਮੁਹਾਰਤ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਪਦੰਡ

ਡਾ. ਪੂਨਮ ਏ. ਸਚਦੇਵ, ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਫੂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜਿਸਟ, FST ਅਤੇ Co-PI, NIDHI-TBI ਨੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰੋਸਾ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰਾਂ, ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਪਾਲਣਾ ਸੰਬੰਧੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸੂਝ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾ. ਪ੍ਰੀਤਇੰਦਰ ਕੌਰ, ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਸਾਇੰਟਿਸਟ, P&FE, ਪੀਏਯੂ, ਲੁਧਿਆਣਾ ਨੇ ਉੱਦਮੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗਾਈਡ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ।

ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਸਹਾਇਤਾ

ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਦੇਣ ਲਈ NIDHI-TBI ਦੇ CEO ਗੁਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਮੈਨੇਜਰ ਸਮੀਰ ਗੌਤਮ ਨੇ ਸਿਮਰਦੀਪ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਪੋਜੀਸ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਮਰਦੀਪ ਨੂੰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ‘ਇਨਕਿਊਬੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ’ ਵੱਲੋਂ ਉਪਲਬਧ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਦਦ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਰਜਿਸਟਰ ਵੀ ਕੀਤਾ।

ਇਹ ਦੌਰਾ ਸਿਮਰਦੀਪ ਸਿੰਘ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਸੀ। ਪੀਏਯੂ ਵੱਲੋਂ ਇਹ ਸਹਿਯੋਗ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਵੈ-ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਵੱਲ ਵੱਡੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।